Food Tour Genova e Liguria

I piatti tipici liguri sono l’emblema di una cucina semplice e genuina, ma molto gustosa.

Non solo prodotti legati alla terra come l’olio di oliva o il dolce e delicato basilico di Genova Pra’, ma anche ingredienti che arrivavano a Genova sulle galee che solcavano i mari, da levante a ponente mescolando sapori, tradizioni e aromi.

La Liguria non è solo terra di mare, ma anche e soprattutto di monti e di boschi: perciò sono numerosi i patti che vengono preparati utilizzando farine che dovevano essere un’alternativa ai classici cereali. Quindi ceci, castagne, mais…

In questo giro città gastronomico, o anche Street Food Tour vi racconterò la città attraverso la sua cucina con tappe presso le antiche botteghe storiche.